Milestone stories
De Smaak van Doorzettingsvermogen
As a brAls Marke kann uns nichts stärker begeistern, als Geschichten von Menschen aufzuzeichnen, die während ihres Lebens besondere Entwicklungen erfuhren. Daher sammeln wir Geschichten, die das Leben feiern, Inspirationen bieten und Einblicke in die schönen, schlechten und schwierigen Aspekte des Lebens gewähren.
Diesmal interviewten wir den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Jermain de Rozario. Indem er seinen eigenen Traum verfolgte und es wagte, wirklich er selbst zu sein, unternahm er eine inspirierende Reise von jugendlicher Verspieltheit hin zu einem respektierten Michelin-Chefkoch. Er durchbrach die Tabus der klassischen Welt der Michelin-Sterne und weil er an seine eigene Kraft glaubte, gelang es ihm, die indonesische Küche auf eine Michelin-gekrönte Speisekarte zu setzen. So verleiht er ganz eigenwillig indonesischen Kultgerichten wie „Rendang“ eine Stimme und wagt es, mit einer „Schale Mayonnaise“ am Tisch zu erscheinen, die nach Meinung vieler nicht in ein Sternerestaurant gehört. Er lernte es, sich den Herausforderungen des Lebens zu stellen und entwickelte so einen einmaligen, eigenwilligen Kochstil, der seinem Restaurant viele Gäste beschert.
Jermain wagt es, Tabus zu durchbrechen und sich voll und ganz zu sich selbst zu bekennen. Das finden wir inspirierend. Deshalb besuchten wir ihn und er nahm uns mit auf eine Reise entlang seiner Meilensteine.
Schmuck symbolisiert oft persönliche Geschichten, Erinnerungen und steht auch für Meilensteine im Leben. Was für eine Geschichte erzählt dir der Schmuck von Buddha to Buddha, den du jetzt trägst?
„Ich finde, das ist eine sehr schöne Frage. Vor Kurzem war ich nämlich in Amerika und habe dort um die Hand meiner Freundin angehalten, die bald meine Frau sein wird. Das tat ich mit einem besonderen Buddha to Buddha-Ring aus Weißgold mit wunderbaren Diamanten. Ich finde es sehr schön, dass wir im Leben selbst bestimmen können, welche Werte wir Dingen oder einem bestimmten Datum beimessen. Das verändert auch augenblicklich deine Denkweise. Ich habe verschiedene Armbänder von Buddha to Buddha, die für verschiedene Meilensteine stehen, aber dieses Armband und diesen Ring, die ich jetzt trage, trug ich auch zu dem Zeitpunkt, als ich um die Hand meiner Freundin anhielt. Diese beiden werde ich wieder tragen, wenn ich einen wichtigen Augenblick erlebe, zum Beispiel zu einem schwierigen Gespräch. Mit diesem Schmuck an mir nehme ich dann die Energie eines frisch verlobten Mannes [stolzes Lächeln] mit zu einem geschäftlichen Gespräch. Das weiß niemand, aber ich weiß das durchaus. Wenn ich diesen Schmuck trage, glaube ich, dass ich die Energie von diesem Moment in Amerika mitbekomme, wo ich für 40 Personen kochen durfte, darunter auch meine Frau. Das war eine unglaubliche Ehre für mich und an genau diesem Abend hielt ich auch um ihre Hand an. Das erleichtert mir dann das Gespräch, denn dann weiß ich, dass ich diese Energie von diesem Meilenstein mit mir trage.“
Wie fühlt es sich an, Schmuckstücke zu tragen, die für das Erreichen solcher Meilensteine stehen?
„Meilensteine mit Schmuck zu markieren ist etwas Besonderes für mich. Ich weiß noch gut, dass ich vor 10 Jahren in Schaukästen von Buddha to Buddha blickte und von solchem Schmuck damals nur träumen konnte. Jetzt bin ich enorm stolz darauf, dass ich Botschafter dieser Marke sein und Schmuck tragen darf, der wunderschön ist, den ich früher jedoch nie hätte bezahlen können. Schmuckstücke, die die besonderen Momente in meinem Leben markieren. Dieses Gefühl kann ich eigentlich nicht in Worte fassen.“
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